# TRANS-EUROPA MEDIAS/ Qui sera le prochain grand pâtissier ? Les meilleures recettes de l’émission – Grégory Quéré

Qui sera le prochain grand pâtissie

Auteur : Grégory Quéré
De la Martinière

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Revivez les temps forts de « Qui sera le Prochain Grand Pâtissier ? » et retrouvez les recettes du gagnant, Grégory Quéré.

Vous découvrirez au fil des pages ses douceurs voluptueuses où le chocolat est roi (Tartelettes follement choc’, Douceur lactée), ses gourmandises acidulées (Surprise acidulée à l’orange sanguine), des grands classiques follement contemporains (le paris-brest, le feuille d’automne, le mont-blanc), ou ses créations personnelles inspirées (A la bonne franquette !, Emotipops). Laissez-vous guider et devenez le prochain grand pâtissier !
L’AUTEUR:
Grégory Guéré, candidat créatif, exigeant et perfectionniste, est actuellement responsable de la recherche et du développement au sein de la pâtisserie Frédéric Cassel, à Fontainebleau. Il décrit sa pâtisserie comme traditionnelle, colorée, gourmande et généreuse. En 2015, il est le gagnant de l’émission « Qui sera le Prochain Grand Pâtissier ? » diffusée sur France 2.

190 x 255 mm – 144 pages
ISBN : 9782732474038
TEM/ 2015
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