Auteur : Ludovic Bicchierai
Editeur : Tana
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Une pizza savoureuse, c’est avant tout une pâte bien travaillée et bien reposée, des ingrédients bien choisis et une cuisson parfaite. Dans cet ouvrage, vous trouverez grâce à Ludovic Bicchierai, premier Français vainqueur du championnat du monde de la pizza en 2016, tous les conseils et toutes les idées pour réussir vos pizzas, piadina et focaccias et vous régaler. Lancez-vous dans les traditionnelles Regina, Margherita, Peperone, mais osez aussi des pizzas plus originales et fantaisistes telles que la Burger, la Stellina, la Sole Mio ou la Mexicaine…
ou des pizzas en dessert. Ce livre vous propose plus de 45 recettes à déguster en famille ou entre amis.
L’AUTEUR:
Ludovic est le champion du Monde de pizza ! Il a remporté en 2016 le préstigieux champoionnat du monde de pizza qui se tient chaque année à Parme !
24 × 25 cm
137 pages
ISBN : 979-10-301-0195-9
TEM/ 2018
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