Gilbert Delos
Editeur : Dunod
Voici le guide des 101 bières qu’il faut avoir goûtées au moins une fois dans sa vie !
Ce n’est ni un palmarès des « meilleures » bières du monde, ni une liste des bouteilles les plus rares, donc les plus introuvables, mais une sélection de bouteilles incontournables et facilement disponibles.
Des bières qui viennent aussi bien de France, de Belgique, des Pays-Bas et des États-Unis que d’Italie, du Québec ou encore de Finlande, et qui ont toutes une histoire à raconter.
Mêlant marques connues et brasseries artisanales innovantes, l’auteur invite à découvrir la grande diversité de styles, d’arômes et de goûts qu’offre aujourd’hui le monde de la bière.
Des choix aussi personnels que pertinents, défendus avec conviction et humour !
SOMMAIRE
Introduction. 101 bières à découvrir. Servir et déguster la bière. Accords bières et mets. Où acheter. Lexique.
LES AUTEURS
Gilbert Delos – Journaliste depuis toujours, il a redécouvert la bière – qu’il connaissait depuis son enfance dans le Nord – en travaillant pour des revues professionnelles consacrées aux cafés-restaurants. Depuis 30 ans, il arpente brasseries, salons et concours de dégustation avec une passion qui ne se dément pas.
Publics
Amateurs de bière, débutants curieux ou confirmés.
Mots-clés
Dégustation, Bière
EDITEUR : Dunod
ISBN : 978-2-10-059217-3
EAN : 9782100592173
PRÉSENTATION : Broché
NB. DE PAGES : 223 pages
TEM / 2014 11 10 /